Kokos strouhaný 1000g

Popis

Kokosový ořech (Cocos nucifera) je dutý nepukavý plod kokosovníku ořechoplodého s tvrdou skořápkou na povrchu, bílou dužninou a kokosovou vodou uvnitř.

Průměrný mladý kokos je zdrojem až 20 % denní dávky vápníku 2 gramů vlákniny stejného množství proteinů, 15 gramů cukrů a 3 gramů nenasyceného tuku.

Roste na kokosových palmách, převážně v tropech. Kokosovník ořechoplodý dosahuje 30 m výšky a plody dává až po 7 letech růstu a nejvyšší výnosy zhruba 60 až 80 ořechů plodí palma mezi 15 a 50 rokem, dožívá se až 150 let. Je to vydatný zdroj energie používá se jako pochutina, ale i pro lisování kokosového oleje. Kokos je zdrojem i kokosové mouky a je základní potravinou pro velkou část světové populace. Používá se také v kosmetice ve sprchových gelech, vůních i tělových mlécích. Do našich končin se dostanou ořechy již v přezrálém stavu a kokosová štáva je vstřebaná do dužiny.

Je jedním z největších semen na světě, které slouží k rozmnožování.

V západní civilizaci se kokosové mléko využívá především k výrobě pudinků a zmrzlin. Je také neodmyslitelnou součástí nejoblíbenějšího tropického míchaného nápoje Piňa Colada.
Sušená kokosová dužina se využívá hojně k výrobě kokosových sušenek, pečiva, moučníků nebo energetických tyčinek. Atraktivní vhled mají dorty sypané kokosem.

Živiny: vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, vitamín B5, vitamín B6, vitamín C, vitamín E, kyselina listová, vápník, měď, jod, železo, mangan, hořčík, fosfor, draslík, selen, zinek, vláknina, bílkovina, sacharidy, triglyceridy se středně dlouhým řetězcem,...

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g: Eneritická hodnota: 2764 kJ (660 kcal), Bílkoviny: 3,3 g. Sacharidy: 24 g (z toho cukry 6,2 g). Tuky: 65 g (z toho nasycené mastné kyseliny 57,2 g). Vláknina: 16,3 g, Sodík: 0,02 g,

Země původu Indonesie

Výrobce: Ing. Bohumil Kratochvíl-IBK TRADE, Dolanská 337/7, 161 00 Praha 6

​